CHOCAGUAN

COMITE DE CACAOTEROS DE REMOLINO DEL CAGUAN Y SUNCILLAS ( CHOCAGUAN)

En 1989 se plantea la acción de un programa de Seguridad Alimentaría y Desarrollo Regional en la Parroquia de Remolino da vida al comité de cacaoteros de remolino del Caguan y Suncillas, a través de varios programas productivos como el de la siembra de cacao con 30 familias, bajo el eslogan “SI AL CACAO NO A LA COCA”

A mediados de 1993 se inician las primeras cosechas de cacao, encontrando dificultades para su comercialización en fresco; surge entonces la idea de comercializar un producto con la transformación del cacao en chocolate de mesa. En 1996 comienza el montaje de una planta agroindustrial en Remolino del Caguan.

Actualmente Chocaguan produce chocolate de mesa que se vende en Remolino y áreas aledañas. Este producto cuenta con el aval del INVIMA, mediante el otorgamiento del Registro Sanitario respectivo.

Cobertura geográfica

En total, este proyecto tiene una cobertura de 32 veredas, que agrupan a 64 asociados, con 22 mujeres representantes directas en la asamblea de asociados, conformando el Comité de Cacaoteros de Remolino de Caguàn y Suncillas – Chocaguan, vinculado a la Parroquia de San Isidro de Remolino de Caguàn del Vicariato apostólico de San Vicente del Caguàn y Puerto Leguizamo.

En la actualidad el Comité cuenta con un total de 107.5 hectáreas de cacao sembradas, con 21.5 hectáreas en producción.

Procesamiento

La planta tiene una capacidad de procesamiento de 15.000 libras por mes y en el 2005 se procesan 375 Kg. de cacao por mes, debidamente beneficiado, conservando las características sensoriales del producto mediante una adecuada fermentación.

La tecnología orgánica esta tomando fuerza en la región y 18 de sus asociados la aplica, lo cual genera expectativas para la producción de cacao orgánico, propiciando la idea de certificarse en cultivos orgánicos y acceder a mercados especiales nacionales e internacionales.

Para mediados del 2005 la producción de chocolate de mesa, alcanza la cifra promedio de 3.000 libras/mes. La visión del proyecto es la adquisición de nuevos equipos, la implementación del sistema HACCP y la investigación y desarrollo de nuevos productos.


Objetivo especifico de Chocaguan

Dar continuidad al proceso de transferencia de tecnología para eliminar perdidas pos cosecha, comprar a los campesinos de la región la materia prima, cacao para la producción de chocolate, generar mayor participación de los habitantes en procesos productivos lícitos, vender sus productos en cadenas de supermercados, mercados especializados y elevar el nivel de calidad de vida de los asociados.

Continuar con el jardín clonal, seleccionando los patrones y los clones con materiales provenientes de la fincas de los productores de la región, con el fin de propiciar la entrega de clones de optima calidad y rendimiento que contribuyan al desarrollo de proyectos de siembra, rehabilitación y renovación, facilitando el desarrollo de la cacaocultura en la región.


CHOCAGUAN PREMIO NACIONAL DE LA PAZ

”El Padre Jacinto Franzoi es el alma y gestor del proyecto Chocaguan”

El Premio Nacional de Paz 2004 le fue otorgado el pasado diciembre del 2004 por el Sistema de Naciones Unidas en Colombia, La Revista Semana, los diarios El Tiempo y El Colombiano, Caracol Radio y Televisión y La Fundación Frederich Ebert (FESCOL), el comité destacó la tenacidad del padre Jacinto Franzoi, para sostener el proyecto productivo en una zona históricamente envuelta en la guerra y la coca.

Contactos

Departamento del Caquetá, Municipio de Cartagena del Chaira, inspección Remolino del Caguan, calle principal.